Что такое современное пчеловодство? Сложно ли устроить собственную пасеку? Об этом рассказывает Александр Скульский, мастер по ремонту газового оборудования ТИС, который вместе с женой Ольгой держит пасеку в селе Мещанка, что недалеко от города Южного Одесской области. — Как давно занимаетесь пчеловодством? Что именно привлекло Вас в этом деле? Александр Скульский, мастер по ремонту газового оборудования ТИС, пчеловод В этом году будет пятый сезон выкачивания меда, а началось все с курьезной истории. Мы на пасхальные праздники были с семьей и друзьями в Рени у наших родителей. Отдыхали в саду у кума. Там обильно расцвела акация, на которой мы увидели и сначала услышали, как рой улетел с молодой пчелиной маткой. Одолжили у соседа улей (он давно бросил пчеловодство), собрали пчел с дерева. Так рой отправился аж в село Визирка, что у Южного. До 2021-го мы пасеку держали здесь. Давно когда-то мой дед пчеловодил, но отец увлекался охотой, впоследствии и я тоже. В родительском доме от деда остались инструменты, воздуховоды, рамки, и теперь все пригодилось. Многое учу по старым книгам, осваиваю новые методики (YouTube в этом помогает), экспериментирую и исследую. Пчелиная семья — это же целое государство со своим устройством! Это интересно и увлекательно. А вибрации от крылышек пчел, да еще и с арома-эффектом, нормализуют артериальное давление и успокаивают (впоследствии планирую построить апи-домики для целебного сна на ульях). Результат труда пчел полезен для людей, от опыления растений до сбора разнообразной продукции, аналогов которой нет в природе. — Сложно создать пасеку с нуля? Насколько это дорого? Александр Скульский, мастер по ремонту газового оборудования ТИС, пчеловод Если покупать новые ульи и утварь, то дорого. Чтобы сэкономить, закупаю материалы и делаю сам ульи, рамки и тому подобное. Родные помогают изготавливать домики для пчел, как их называл будучи маленьким сын. Теперь Богдан подрос, интересуется жизнью пчел, вместе перебираем пчелиные семьи. Такие интересные иногда задает вопросы, сам ищу на них ответы в Google. Пасеку развиваем с семьей, закупаем необходимые материалы, самих пчел, вощину. Недавно приобрели электрическую медогонку. Правду сказать, дорогое удовольствие, но эффект, польза и радость от любимого дела ценнее, и семья сплачивается вокруг общего дела. — Где расположена Ваша пасека? Александр Скульский, мастер по ремонту газового оборудования ТИС, пчеловод Как я уже говорил, мы только переехали в село Мещанка. На окраине приобрели домик, а точнее огород у него, ради соблюдения норм содержания пасеки (расстояние до жилых домов), и ближе к полям, чтобы был больший медосбор. Здесь очень красивый пейзаж: лиман, а за ним сосновая лесополоса. — Сколько у Вас ульев? Александр Скульский, мастер по ремонту газового оборудования ТИС, пчеловод Почти 50, корпусные и лежаки. Планы амбициозные на расширение, но пока пчелы должны обжиться на новом месте. — Как зимуют пчелы? Наведываетесь ли на пасеку в это время? Как готовить ульи к зиме? Александр Скульский, мастер по ремонту газового оборудования ТИС, пчеловод В большинстве областей Украины зима прошла без значительных потерь, что дает надежду на продуктивный сезон в этом году. У нас тоже минимум потерь. На зиму пчел с запасами меда надо оставить, чтобы от голода не умирали и лишний раз ульи не открывать. В нашей местности пчелы прекрасно зимуют на улице, они сами регулируют температуру в улье. Многое об этом научно описано, но я каждый раз удивляюсь, какие же пчелы организованные и умные, а они только насекомые. Самый сложный период для пчеловода — весна, когда пчела начинает плодиться, а кормиться нечем: поздняя весна — ничего не цветет или часто и сильно льют дожди. Летом боимся засухи. Также есть проблемы не природного характера: фермеры обрабатывают поля средствами защиты растений, не предупреждая пчеловодов, пчелы отравляются, могут погибнуть целые пасеки, а это сотни, тысячи пчелиных семей. Поэтому налаживание отношений между пчеловодами и фермерами — это важный вопрос. По своему опыту скажу: срабатывает человеческий фактор и личные отношения с фермерами, только переговорами можно достичь согласия и понимания. — Мед со своей пасеки сами потребляете или продаете? Александр Скульский, мастер по ремонту газового оборудования ТИС, пчеловод Тонну меда в год семья из трех человек не осилит точно (смеется). Первый год-два мед раздавали родственникам, знакомым, как говорят, на пробу. Далее сработало сарафанное радио. Несколько клиентов приезжают в день выкачивания меда и свежайший берут оптом. Кто-то заказывает заранее на год, кто-то просит пол-литра меда. Впоследствии по запросам потребителей увеличили ассортимент продукции. Мне даже интересно стало сортировать обножку (цветочная пыльца) по виду цветения, она и по вкусу, и по цвету другая. Жене нравится оформлять продукцию, с особой любовью она пакует подарочные наборы (особенно заботливо в посылки по Украине). Вообще, продажи — это к ней. Пчеловоду важно соблюдать надлежащие санитарно-гигиенические нормы, поскольку это залог качества товара. Качество я гарантирую своим именем и обязательно подтверждаю документально: ежегодно проводим лабораторные исследования пчел (весеннего подмора) о состоянии их здоровья и качества, чистоты меда. Это дело чести. Украина до 2017 года входила в тройку крупнейших экспортеров меда после Китая и Аргентины. Основной рынок сбыта для украинского меда — страны Европейского Союза. И именно за качество и вкус ценят в мире натуральный украинский мед. — Что способствовало бы развитию пчеловодства в Украине и в Вашем регионе в частности? Александр Скульский, мастер по ремонту газового оборудования ТИС, пчеловод Я не эксперт, но поддерживаю тесную связь с обществом пчеловодов из разных регионов: мы обмениваемся опытом, делимся мыслями о состоянии отрасли в стране. Сегодня пчеловодство имеет преимущественно опылительно-медовое направление. Кроме меда производятся дополнительные продукты пчеловодства: прополис, цветочная пыльца, перга, пчелиное маточное молочко, пчелиный яд, которые являются сырьем для пищевой и фармацевтической отраслей. Для справки: один украинец потребляет примерно 0,8-1,2 кг меда, американец — 0,76 кг, житель стран ЕС — 0,65 кг, китаец — 0,25 кг. Считаю, что у пчеловодов есть стимул развивать отрасль, которая уже является важной составляющей экономики Украины, учитывая объемы производства и экспорта продукции. Основными проблемами пчеловодства считаю: отсутствие государственной финансовой поддержки отрасли (скорее недостаточная информированность пчеловодов о такой возможности); низкая технологическая культура производства продукции, ее переработки и фасовки, отсутствие промышленных технологий (сейчас каждый внедряет свой стандарт тары, содержания и тому подобное. Может, это маркетинг и креатив, но как контролировать хаос?); уменьшение масштабов посевов энтомофильных сельскохозяйственных растений и недостаточное использование пчелоопыления (это пример другой стороны прогресса в аграрном секторе, когда самоопыляющиеся растения не нуждаются в пчелах); ухудшение состояния окружающей среды, как следствие, массовые отравления пчел; недостаточное ветеринарное обеспечение, что приводит к неконтролируемому распространению заболеваний пчел (от банальных клещей до вирусных недугов); отсутствие законодательного регулирования производства и качества продукции на экспорт. Но хочется сказать и о неплохих перспективах. В последние годы количество пасечников увеличивается, и они все опытные и мотивированные. Будущее у пчел, пчеловодства в Украине есть. Поэтому, как всегда, желаем всем полезного и вкусного меда, крепкого здоровья и счастливой жизни! Добро пожаловать на пасеку дегустировать свежий мед в конце июня. По материалам газеты «Наш TIS» № 2, май 2021.
