В нашому місті в суботу, 8 жовтня, в 12:00 відбудеться урочисте відкриття нового закладу громадського харчування – кафе «Рататуй». Його власники – сімейна пара Віктор та Ірина Лемешко. Віктор працівник Одеського припортового заводу, через складний стан на рідному підприємстві, вирішив стати підприємцем та разом з дружиною розпочати власну справу. Каже, що процес підготовки тривав декілька місяців, в орендованому приміщенні по вулиці Іванова, 22 довелося провести великий об’єм ремонтний робіт.
«Чотири місяці тому ми почали підготовку цього приміщення до відкриття тут кафе. Воно нам сподобалося ще рік тому, але фінансово тоді не могли взятися за роботу. Спочатку привели в належний стан покрівлю, потім стелю, вікна, перила, стіни. Дуже гарно нам розмалював стіни южненський художник Андрій Косарєв. Як раз на тематику нашого кафе, тут зображені персонажі з мультику «Рататуй», бо моя дружина придумала саме таку назву для нашого закладу. Раніше в цьому приміщення була піцерія, але вона працювала тільки на доставку. Ми мали на меті відкрити тут комфортне місце, куди люди зможуть прийти відпочити та смачно поїсти. В наш час, враховуючи ситуацію в країні, відкривати свою справу доволі складно, адже все дуже дорого коштує зараз. Доводиться все робити своїми руками: дружина допомагала, син приходив теж долучався до процесу, друзі також не залишились осторонь. Я по сьогоднішній день продовжую працювати на ОПЗ, але самі знаєте, на підприємстві виникли проблеми з виплатою зарплати… Найскладніше в процесі нашої підготовки було проведення в приміщенні електрики, ми на це чекали три місяці», – поділився з нами Віктор Лемешко, представник закладу.
Заклад протягом місяця працював у тестовому режимі, а вже завтра готовий запуститись наповну та відкрити свої двері южненцям і гостям нашої громади. В меню закладу є піца (від 165 грн), роли (від 135 грн), бургери (від 90 грн), шаурма (від 90 грн), хачапурі (від 130 грн). Крім того в закладі представлені сніданки (каша, сирники, омлет, яєчня), перші страви (борщ, супи, солянка, юшка), холодні закуски (сирне та рибне плато, сало, соління, м’ясна тарілка, оселедець, відварений телячий язик з соусом), гарніри (картопля, рис з овочами, паста, каша гречана), гарячі страви (свинина, ковбаски гриль, відбивні, шашлик, крильця гриль, котлета по-домашньому, жульєн, риба), салати (цезар, овочевий, з морепродуктами, салат теплий з печінкою, салат з сиром фета та креветкою), алкогольні та гарячі напої. В планах закладу також організовувати банкети, для цього розроблене спеціальне меню, яке включає в себе фірмовий рататуй, голубці, вареники, млинці, запечене м’ясо, шашлик асорті, манти і т.д. Крім того, в кафе можна буде подивитись трансляцію спортивних матчів. “Рататуй” працює з 10:00 до 22:00, також передбачена доставка. Зробити замовлення можна телефоном: 063-022-72-00.
