Врачи говорят, что полезной колбасы не существует, но некоторые сорта являются особенно вредными, а некоторые все же можно позволить себе в ограниченном количестве. Какую колбасу нельзя есть совсем, какая ежедневная норма продукта, и кому он противопоказан? Об этом пишет РБК-Украина.

Какая колбаса самая вредная

Медики сходятся во мнении, что самыми опасными являются сорта копченой колбасы, ведь в них присутствуют продукты сгорания и радиолиза, что вырабатываются при копчении. Полукопченые колбасы также очень вредны. Ведь их сначала варят, потом жарят, коптят, что значительно увеличивает количество опасных веществ — канцерогенов. Кроме того такие колбасы содержат до 50% жира, натрий.

Ливерная колбаса также попала в этот список. Ведь если раньше ее производили из печени, то сейчас чего там только нет — субпродукты, сало, загустители, консерванты. Самой безопасной, по мнению медиков является вареная колбаса. Но и ее нужно употреблять в ограниченном количестве.

Сколько можно есть колбасы

Медики напоминают, что колбасу нельзя превращать в ежедневную часть рациона. Это скорее «деликатес» и оптимальная доза — до 50 граммов в сутки, но не больше.

Кому нельзя есть колбасу

Врачи предостерегают людей с гастритом, пищевой аллергией и проблемами ЖКТ отказаться от употребления продукта. Осторожными нужно быть и тем, кто страдает отеками, проблемами с почками. Ведь в колбасе очень много соли.

Колбасные изделия категорически нельзя употреблять:

детям до трех лет;
людям с сердечными патологиями, подагрой, панкреатитом, холециститом, воспалением слизистой оболочки желудка, мочекаменной болезнью, нефритом, гипертонией.