Мужчина заболел после того, как съел домашнюю тушенку. Об этом сообщили в областном центре контроля и профилактики болезней Минздрава. Потерпевший, 37-летний житель Южного, 9 июня поел утиную тушенку домашнего приготовления. Через четыре дня ему стало плохо: появились боли в животе, слабость, сухость во рту, птоз (опущение век), начало двоиться в глазах, зрение стало мутным. Заболевшего доставили в реанимацию Одесской инфекционки. Ему поставили диагноз ботулизм. Состояние больного тяжелое. Ему ввели сыворотку и оказали симптоматическое лечение. Он по-прежнему находится в больнице.
В центре контроля и профилактики болезней напоминают, что в прошлом году в области зарегистрировали четыре случая заболевания ботулизмом. Один из них закончился летально – после употребления домашней вяленой рыбы. Напомним, что причиной ботулизма чаще всего становятся продукты домашнего консервирования, вяленые или копченые продукты. Зараженной может быть еда, которую плохо помыли, неправильно или недостаточно термически обработали, перевозили или хранили ненадлежащим образом.
Отметим, что микроорганизм, вызывающий болезнь, не портит продукты – зараженную еду нельзя определить по цвету, запаху или вкусу. Симптомы ботулизма могут проявится как через 2 часа после употребления зараженных продуктов, так и значительно позже – даже через 4 суток. Эти симптомы включают:
тошноту, рвоту и другие признаки поражения пищеварительной системы;
нарушение зрения;
сильную сухость во рту;
слабость и повышенную утомляемость;
головокружение.
Медики призывают жителей области не употреблять в пищу подозрительную консервацию, а при первых признаках недомогания – немедленно обращаться к врачу.
