В нашей стране увеличится стоимость мяса и хлеба. О том, что цены на продукты питания растут не только в Украине, но и во всем мире, и с чем именно это может быть связано, в интервью изданию «Голос.UA«, рассказал эксперт в сфере экономики Алексей Дорошенко. Основной причиной увеличения цен на популярные продукты питания стало то, что отечественные производители стали возвращаться на внешние рынки, что весьма негативно отразилось на внутреннем потребителе. Помимо этого, на стоимость продукции животноводов влияет сокращение поголовья скота и высокие цены на комбикорм, что, в итоге, приведет к резкому росту стоимости как свинины, так и птицы или говядины. Подорожают и хлебобулочные изделия: зерно выросло в цене на 25 процентов, хлеб же только на 20 процентов. Таким образом, стоимость конечного продукта будет только расти, так как разницы в 5 процентов недостаточно для покрытия расходов, и пекари уже предупреждают об очередном витке цен на уровне от 3 до 4 процентов. Однако дать точный прогноз, не зная, каким будет урожай зерновых в этом году, пока невозможно.
Впрочем, можно сделать вывод, что дешевые продукты останутся в далеком прошлом — еще одним фактором глобального повышения цен остается пандемия. Из-за карантинных ограничений в мире может быть произведено недостаточно продуктов питания, и цена на них будет выше, чем мы уже привыкли. Единственным плюсом стал приход тепла, и теперь крупный рогатый скот может находиться на выпасе — молока станет больше, и цены на молочные продукты могут просесть.
«Относительно фруктов и ягод, в этом году их будет достаточно, так как не было заморозков и града. Все садоводы готовятся к хорошему урожаю. Более того, цены даже могут снизиться. В этом году мы увидим хороший урожай яблок, груш, абрикос, черешен и разных ягод.
Дешевые продукты уходят в прошлое. Один из факторов – пандемия. Также в тренде более качественное питание. Сейчас это популярно в США и странах ЕС. Новые качественные продукты дороже на 50%. Вместе с тем, значительных скачков цен, которые были связаны с пандемией, тоже ожидать не стоит. Из-за COVID-19 практиковалась жесткая санитарная проверка продуктов, что сказывалось на цене. Теперь это уходит на второй план, а подорожание будет связано с производством. Если в мире будет произведено достаточно продуктов, то цена на них будет ниже. Если мало, то стоимость будет расти.
Украинцы стали больше экономить и меньше покупать по нескольким причинам. Во- первых, продукция подорожала. Во- вторых, доходы граждан уменьшились. Люди экономят на питании из-за того, что вынуждены еще оплачивать коммунальные услуги. Тренд на снижение покупательской способности будет продолжаться до тех пор, пока мы не увидим новые рабочие мест в стране с высокой заработной платой», — Алексей Дорошенко, эксперт в сфере экономики.
Источник: Голос.UA.