Вартість стандартних страв на новорічному столі зросла майже вдвічі порівняно з минулим. Найбільше подорожчали яйця, майонез, овочі та м’ясо. В Інституті аграрної економіки склали приблизний список продуктів на сім’ю з чотирьох осіб – новорічний стіл без делікатесів коштуватиме 2 655 гривень.

Для розрахунку новорічного частування для сім’ї з чотирьох осіб взяли стандартні страви – салат “Олів’є”, оселедець під шубою, свіжі овочі, м’ясо та нарізки, а також солодощі та напої. Якщо додати до цього списку делікатеси – червону ікру та червону рибу, то стіл коштуватиме ще дорожче, 3 180 гривень. Для порівняння – торік новорічний стіл коштував 1 845 грн.

Салат олів’є

Ковбаса – 115,45 грн за 0,5 кг
Банка зеленого горошку – близько 45 грн за банку
Курячі яйця – 44,40 грн за 6 штук
Солоні огірки – 34,80 грн за 200 г
Майонез – 21,41 грн за 200 г
Морква – 20,66 грн за 2 шт.
Картопля – 6,64 грн за 5 шт.
Цибуля – 6,57 грн за 2 шт.

3 кг салату коштуватиме 281,71 грн. Це на 41,9% дорожче, ніж торік.

Оселедець під шубою

Філе оселедця – 100 грн за 0,5 кг
Майонез – 21,41 грн за 100 г
Морква – 3,74 грн за 1 шт.
Буряк – 2,60 грн за 1 шт.
Цибуля – 4,70 грн за 1 шт.
Картопля – 2,21 грн за 2 шт.

За 1,5 кг салату доведеться викласти 134,66 грн. Це на 2,5% дорожче, ніж торік.

М’ясо, риба, молочка

Практично всі ціни на м’ясні продукти зросли протягом року вдвічі. Загалом 2,5 кг м’ясних продуктів на столі коштуватиме 871,45 гривні.

Нарізка копченої ковбаси “Салямі” – 250 грн за 500 г
Копчена підочеревина – 237 грн
Свіжий биток зі свинини – 250 грн
Куряче філе – 134,45 грн за 1 кг
Твердий сир – 114,17 грн за 300 г
Пачка вершкового масла – 65,40 грн

Овочі та фрукти

Для купівлі овочів для святкового столу доведеться викласти в середньому 254,95 грн, а це на 37,5% більше, ніж торік. Фрукти коштуватимуть 168,92 грн – майже на 60% дорожче.

Картопля – 15,80 грн за 2 кг
Гриби – 77,90 грн за 1 кг
Огірки – 34,75 грн за 0,5 кг
Болгарський перець – 59,50 грн за 0,5 кг
Помідори – 67 грн за 1 кг
Мандарини – 99,80 грн за 1 кг
Банани – 58 грн за 1 кг
Лимон – 11,12 грн за 1 шт.

Що ще подорожчало

Батон білого хліба коштуватиме 25,80 грн (+3,4%)
Шоколадні цукерки – у середньому 185 грн за 1 кг (+8,8%)
Пляшка ігристого вина “Артемівське” 0,75 л – 140 грн (+28,4%)
Бренді “Шабо” 5-річної витримки – 209 грн (+16,1%)
Сік, мінеральна вода та солодка вода “Живчик” – ще 104,11 грн
Баночка червоної ікри (120 г) – 280 грн
Червона риба 200 г – 245 грн

Варто зазначити, що ціни можуть відрізнятись у різних регіонах України. Цей список є приблизним і, як вказують економісти, розрахунок робився на основі даних Мінфіну, який проводить щоденний моніторинг цін на продукти харчування у великих продуктових супермаркетах.

Джерело: “РБК-Україна”.