В Украине в ближайшие месяцы может подорожать хлеб – в целом цены могут вырасти на 20%. Об этом пишет «Сегодня» со ссылкой на прогноз экспертов. По словам президента Всеукраинской ассоциации пекарей Юрия Дудченко, до конца нынешнего года возможно подорожание на 10%, а следующий этап может начаться после Нового года. Причинами повышения цен называют тарифы на газ для предприятий и стоимость энергоносителей.
«Нам приходится брать кредиты – чтобы людям выплатить заработную плату», – говорит руководитель хлебкомбината Юрий Новоставский.
Дудченко предупреждает, что несмотря на подорожание хлеба, его качество может ухудшиться.
«Мука будет с заниженными хлебопекарными качествами, то есть хлеб может получаться не такой рыхлый, не такой ароматный, не такой вкусный», – говорит эксперт. Он пояснил, что это связано с дефицитом качественной муки.
Напомним, по данным Госстата, в сентябре 2021-го цены на хлеб выросли на 1,1% по сравнению с августом 2021 года. В сентябре этого года инфляция в Украине в годовом измерении составила 11%. Это самый высокий показатель за последние три года. Высший показатель был только в мае 2018 года – 11,7%. Согласно прогнозу Минэкономики, до конца текущего года в стране сохранится инфляция на уровне 10%. Однако цены могут вырасти сильнее, если экономика столкнется с новыми вызовами.