В понеділок, 19 грудня, о 12:00 в нашому місті по вулиці Шевченка 18/4 відкрилась кав’ярня під назвою Sun («Сонце»). Ми відвідали новий заклад та поспілкувались з співзасновницею кафе – Анною. Жінка разом з чоловіком та двома синами півроку тому через війну вирішили тимчасово переїхати з Миколаєва в Южний, але згодом родина прийняла рішення залишитись тут жити на постійній основі і відкрити власну справу. Анна разом з чоловіком розпочали в Южному сімейний бізнес.
«Треба жити далі, треба заробляти гроші, тому вирішили розпочати тут свою справу. В Миколаєві ми також займались підприємницькою діяльністю, в нас з чоловіком є бізнес, але в Южному вирішили спробувати дещо змінити напрямок діяльності і відкрити кафе – це для нас новий досвід. У чоловіка є свій кондитерський цех, тому в нашому кафе представлений асортимент випічки та різних смаколиків. Коли шукали приміщення для кафе, оглянули три, але зупинили свій вибір саме на цьому, бо тут великі вікна і вдале розташування, бо центр міста. Ми довго готувалися до відкриття, у зв’язку з відключеннями світла, процес затягнувся на два з половиною місяці. Ми замовляли послуги професійного дизайнера, аби створити оригінальний інтер’єр в приміщенні.
Щодо назви, ми тривалий час обдумували це питання. Вирішили назвати Sun Cafe, бо Южне – сонячне, тепле, курортне місто. В нас в магазині в Миколаєві в дизайні використані два кольори – жовтий та бузковий, це вже наші кольори, тому тут теж захотілося, аби був жовтий. Нам дуже подобається це місто, я десять років прожила в Миколаєві, але так комфортно, як тут – я себе там не відчувала. Мої діти вже ходять в Южному в дитсадок та школу, нам тут добре, тому хочемо залишились в цьому місті й на далі», – поділилася в інтерв’ю Yuzhny.info Анна Строчинська, співзасновниця кафе.
Стосовно графіку роботи закладу, поки що остаточно він не затверджений, власники кафе будуть визначатися вже в процесі роботи. Наразі кав’ярня працює з 08:00 до 21:00.
